Hoe bereken je de koolhydraten in kattenvoer?
In de analyse vind je allerlei cijfers: voor eiwitten en vetten, voor de vezels en de mineralen. Maar koolhydraten worden niet genoemd. Daardoor is het makkelijk om aan te nemen dat er geen koolhydraten in kattenvoer zitten, maar dan heb je het goed mis. Gelukkig kun je het wel zelf berekenen. Dat doe je zo.
Hoe bereken je de koolhydraten in kattenvoer?
De hoeveelheid eiwitten, vet, ruwe as en vocht samen met de koolhydraten vormen 100%. Officieel zijn de vezels onderdeel van de koolhydraten.
Zonder de vezels bereken je echter de koolhydraten die energie leveren, wat NFE (Nitrogen Free Extract) genoemd wordt. Eventueel andere gegevens kun je negeren, omdat de meeste mineralen opgenomen zijn in de ruwe as en de rest zo klein is dat het amper verschil maakt.
Dus:
- 100% - eiwit - vet - ruwe celstof - ruwe as - vocht = % NFE.
Voorbeeld 1: Droogvoer
Voor een willekeurig merk kattenvoer is dit de voedingstabel:
| Ruw eiwit | 27% |
| Ruw vet | 13% |
| Ruwe vezel | 4% |
| Ruwe as | 7% |
| Vocht | 5,5% |
Deze percentages opgeteld is: 27% + 13% + 7% + 4% + 5,5% = 56,5%
Het aantal koolhydraten is dus: 100% - 56,5% = 43,5%
Voorbeeld 2: Natvoer
Is het percentage anders in natvoer?
| Ruw eiwit | 7,5% |
| Ruw vet | 4% |
| Ruwe vezel | 0,1% |
| Ruwe as | 2% |
| Vocht | 81% |
De hoeveelheid koolhydraten is hier: 100% - 94,6% = 5,4%
Welke voeding bevat nu meer koolhydraten?
Op het eerste gezicht lijkt het er dus op dat het natvoer veel minder koolhydraten bevat dan het natvoer. Maar ook de eiwitten en vetten lijken veel minder. Dit komt door het hogere vochtgehalte (natte stof basis of as fed). Hierdoor kun je dit niet zomaar vergelijken. Daarvoor kun je omrekenen naar het energieprofiel.